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Quer um cérebro saudável? Coma couve, espinafre e outros alimentos ricos em luteína e zeaxantina

Estudos científicos indicam que o consumo regular de alimentos ricos em luteína e zeaxantina, tais como couve manteiga e espinafre, está associado a uma melhor saúde cerebral e desempenho cognitivo.


O consumo de vegetais folhosos está entre as práticas alimentares mais benéficas para a saúde do corpo, em geral, e do cérebro, em específico.


Dois nutrientes que são parte importante desse benefício são a luteína e a zeaxantina, encontrados em vegetais como a couve manteiga, o espinafre e a salsa. Existem outros alimentos que também possuem esses dois nutrientes, mas a maior concentração deles se encontra nos vegetais folhosos.


Esses nutrientes já vêm sendo estudados há anos por seus benefícios para a saúde dos olhos, mas pesquisas recentes têm indicado seus benefícios, também, para a saúde do sistema nervoso central.


Diversos estudos indicam que adultos na meia-idade e idosos que possuem maiores níveis de luteína e zeaxantina em seus cérebros apresentam melhor desempenho cognitivo e, portanto, uma possível proteção contra o declínio cognitivo que ocorre conforme envelhecemos.


Esse é apenas mais um dos (muitos) motivos para adotarmos uma alimentação rica em vegetais folhosos diversos.


Referências:


Lindbergh, C. A., Renzi-Hammond, L. M., Hammond, B. R., Terry, D. P., Mewborn, C. M., Puente, A. N., & Miller, L. S. (2018). Lutein and zeaxanthin influence brain function in older adults: a randomized controlled trial. Journal of the International Neuropsychological Society, 24(1), 77-90. doi: https://doi.org/10.1017/S1355617717000534


Walk, A. M., Edwards, C. G., Baumgartner, N. W., Chojnacki, M. R., Covello, A. R., Reeser, G. E., ... & Khan, N. A. (2017). The role of retinal carotenoids and age on neuroelectric indices of attentional control among early to middle-aged adults. Frontiers in Aging Neuroscience, 9, 183. doi: https://doi.org/10.3389/fnagi.2017.00183


Erdman, J. W., Smith, J. W., Kuchan, M. J., Mohn, E. S., Johnson, E. J., Rubakhin, S. S., ... & Neuringer, M. (2015). Lutein and brain function. Foods, 4(4), 547-564. doi: https://doi.org/10.3390/foods4040547

Johnson, E. J. (2014). Role of lutein and zeaxanthin in visual and cognitive function throughout the lifespan. Nutrition reviews, 72(9), 605-612. doi: https://doi.org/10.1111/nure.12133


Johnson, E. J. (2012). A possible role for lutein and zeaxanthin in cognitive function in the elderly. The American journal of clinical nutrition, 96(5), 1161S-1165S. doi: https://doi.org/10.3945/ajcn.112.034611

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3 Comments


lilianbergqvist
Mar 12

Pode ser na forma de suco verde? Ou bater no liquidificador destrói esses nutrientes?


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Maria Teresa Votta
Maria Teresa Votta
Dec 13, 2020

Tomo luteína há sete anos, tenho 69 anos, minha massa muscular é de 55 anos! Não tenho nenhuma comorbidades e quase nada de dores articulares!

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Rafael Skowronski
Rafael Skowronski
Oct 26, 2020

Muito boa a forma que a Neurovox traz os conteúdos. Extremamente relevantes para saúde humana. Parabéns!!

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