Quer um cérebro saudável? Coma couve, espinafre e outros alimentos ricos em luteína e zeaxantina
- Equipe NeuroVox
- 31 de ago. de 2020
- 2 min de leitura
Estudos científicos indicam que o consumo regular de alimentos ricos em luteína e zeaxantina, tais como couve manteiga e espinafre, está associado a uma melhor saúde cerebral e desempenho cognitivo.
O consumo de vegetais folhosos está entre as práticas alimentares mais benéficas para a saúde do corpo, em geral, e do cérebro, em específico.
Dois nutrientes que são parte importante desse benefício são a luteína e a zeaxantina, encontrados em vegetais como a couve manteiga, o espinafre e a salsa. Existem outros alimentos que também possuem esses dois nutrientes, mas a maior concentração deles se encontra nos vegetais folhosos.
Esses nutrientes já vêm sendo estudados há anos por seus benefícios para a saúde dos olhos, mas pesquisas recentes têm indicado seus benefícios, também, para a saúde do sistema nervoso central.
Diversos estudos indicam que adultos na meia-idade e idosos que possuem maiores níveis de luteína e zeaxantina em seus cérebros apresentam melhor desempenho cognitivo e, portanto, uma possível proteção contra o declínio cognitivo que ocorre conforme envelhecemos.
Esse é apenas mais um dos (muitos) motivos para adotarmos uma alimentação rica em vegetais folhosos diversos.
Referências:
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Erdman, J. W., Smith, J. W., Kuchan, M. J., Mohn, E. S., Johnson, E. J., Rubakhin, S. S., ... & Neuringer, M. (2015). Lutein and brain function. Foods, 4(4), 547-564. doi: https://doi.org/10.3390/foods4040547
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Johnson, E. J. (2012). A possible role for lutein and zeaxanthin in cognitive function in the elderly. The American journal of clinical nutrition, 96(5), 1161S-1165S. doi: https://doi.org/10.3945/ajcn.112.034611
Pode ser na forma de suco verde? Ou bater no liquidificador destrói esses nutrientes?
Tomo luteína há sete anos, tenho 69 anos, minha massa muscular é de 55 anos! Não tenho nenhuma comorbidades e quase nada de dores articulares!
Muito boa a forma que a Neurovox traz os conteúdos. Extremamente relevantes para saúde humana. Parabéns!!